Правильная диета при псориазе

Правильно составленная и тщательно соблюдаемая диета при псориазе помогает избежать острых рецидивов болезни и улучшить качество жизни больного. Без правильного питания и соблюдения режима лечение псориаза не дает надлежащего эффекта, даже если проводится с применением высокоэффективных препаратов.

Проблема псориаза


Вернуться к содержанию

Принципы диеты при псориазе

Главное условие, которое обеспечивает диета при псориазе, — поддержание в организме больного кислотно-щелочного баланса. Для этого необходимо составлять рацион так, чтобы он каждый день включал 65-75% щелочеобразующих и 25-35% кислотообразующих продуктов.

Основные щелочеобразующие продукты — это фрукты и овощи. Особенно полезны будут яблоки, морковь, шпинат, капуста, свекла, петрушка. Их нужно есть каждый день.

Кислотообразующими являются продукты, содержащие масла, белки крахмала, жиры. В их числе следует назвать:

  • зерновые;
  • мясопродукты;
  • картофель;
  • сливки;
  • сыр.

Пирамида питания при псориазе

Важное условие, которое нужно учитывать, планируя питание при псориазе, — ежедневное употребление большого количества воды, лучше дистиллированной, и свежевыжатых соков. В потребляемую каждый день воду можно понемногу добавлять лимонный сок.

Из травяных настоев полезны при псориазе отвар семян льна или ромашки. Ежедневно при псориазе больной должен выпивать не менее 1,5-2 л жидкости.

Диета при псориазе составляется в нескольких вариантах. Для каждого из них имеется своя таблица, помогающая сделать точный выбор.


Вернуться к содержанию

Необходимые продукты

Польза семян льна при псориазе

Правильное питание при псориазе составляется с обязательным учетом следующих моментов:

  1. 75% меню должны составлять свежие фрукты и овощи: капуста, свекла, лук, укроп, морковь, чеснок, огурцы, корневой сельдерей, тмин.
  2. Необходимое количество протеинов обеспечивается включением в рацион нежирного мяса, сырых орехов, белков куриных яиц, семечек.
  3. В рацион должны входить бобовые, горох и крупы, особенно перловка и гречка, и сухофрукты: курага, изюм, финики.

Незаменимый продукт для больных псориазом — растительное масло, в состав которого включены полиненасыщенные кислоты. Указанные кислоты поддерживают противоаллергические и противовоспалительные реакции в организме больного.

Польза гречки при псориазе

При псориазе весьма полезно включение в меню большого количества жирной отварной рыбы. Это может быть сом, лосось, чехонь или семга.

Клетчатка — необходимый продукт для нормального функционирования печени и желудочно-кишечного тракта. Под воздействием клетчатки в организме стабилизируется обмен веществ и минеральный баланс. Поддержание необходимого уровня клетчатки обеспечивается употреблением в пищу каш из овсянки и гречки, нежирного творога, сыра.

Витамины из группы A, B и D помогают поддерживать в хорошем состоянии волосы, ногти, кожу больного псориазом. Кроме того, под их воздействием происходит стабилизация нервной системы больного.

Из ягод самыми полезными при псориазе считаются голубика и брусника.


Вернуться к содержанию

Полезные при псориазе соусы

Вместо майонеза заправлять салаты можно соусами, приготовленными на основе кефира или йогурта.

Польза йогурта при псориазе

  1. Для приготовления первого соуса нужно перемешать нежирный йогурт без добавок с большим количеством измельченной зелени.
  2. Для приготовления второго соуса нужно добавить в 100-125 г йогурта или кефира по 1/2 ч. л. лимонного сока и дижонской горчицы. Посолить и тщательно размешать.

Эти соусы можно также использовать для приготовления бутербродов, например, с отварным мясом и свежей зеленью.


Вернуться к содержанию

Запрещенные продукты

В числе того, что нельзя есть при псориазе, следует назвать такие продукты, как:

  • цельное молоко с высоким процентом жирности;
  • шоколад;
  • цитрусовые;
  • мед в большом количестве.

Отдельно необходимо упомянуть ягоды, фрукты и овощи, содержащие красный пигмент: клубнику, болгарский перец, помидоры.

Вред шоколада при псориазе

Правильно составленная диета при псориазе не должна включать так называемую раздражающую пищу, т. е. острые, кислые, копченые, соленые, маринованные продукты и, конечно, кондитерские изделия. Соль и сахар можно употреблять в минимальных количествах. Употребление крепкого чая, как черного, так и зеленого, и кофе при псориазе противопоказаны, как и крепкие бульоны из мяса.

Сдобную выпечку при псориазе употреблять нельзя. Можно примерно 1-2 раза в неделю съедать, например, пиццу, приготовленную из муки грубого помола и без майонеза.

Многие продукты вызывают серьезные аллергические реакции у больных псориазом. От употребления таких продуктов тоже необходимо отказаться. Никотин и алкогольная интоксикация при псориазе оказывают вредоносное воздействие на организм, усугубляя патологические процессы, вызванные болезнью.

Особенности питания при псориазе


Вернуться к содержанию

Правила приема пищи

Принимать пищу необходимо дозированно. Дневное меню нужно распределить на 4 или 5 небольших приемов. Переедание при псориазе недопустимо, особенно в период рецидива болезни.

При псориазе принимать пищу нужно строго по расписанию, избегая случайных перекусов. Последний прием пищи нужно устраивать за 3 часа до ночного отхода ко сну. Кисломолочные продукты лучше готовить самостоятельно. Горячие блюда можно приправлять соком лимона или соусом, в состав которого входят горчица, чеснок и свежая зелень, перемешанные с йогуртом.

Главное, чтобы диетическое питание при псориазе было как можно более разнообразным. Сейчас можно найти различные рецепты приготовления блюд, разрешенных к употреблению больным псориазом. Это поможет обеспечить организм необходимыми полезными веществами для борьбы с болезнью и наладить обмен веществ. Регулярная эффективная дефекация позволит очистить организм от вредных веществ.

Соблюдение диеты особенно необходимо в периоды рецидива болезни. Поскольку псориаз невозможно вылечить окончательно, диету нужно соблюдать постоянно. Это поможет избежать очередного обострения болезни и появления новых бляшек.

Оцените статью:

Просмотров
164
Дата
22.06.2017
Оставить комментарий:

Закрыть рекламу